Brassicas
Am häufigsten findet man in den Regalen von Geschäften und Märkten den bekannten Rettich in den Farben Rot und Rosa. Sorten mit weißen Früchten erfreuen sich jedoch aufgrund ihres milden Geschmacks immer größerer Beliebtheit. Im Artikel...
Nach einem langen Winter benötigt der Körper die doppelte Menge an Vitaminen. Im zeitigen Frühjahr werden Radieschen zum Hauptlieferanten nützlicher Verbindungen. Was ist ein Rettich, wie sieht ein Rettich aus und welche Farbe hat er? Warum ist diese Pflanze nützlich?
Sauerkraut mit Meerrettich und Rüben ist eine gesunde und schmackhafte Vorspeise, die zu Salaten und Suppen hinzugefügt, als eigenständiges Gericht oder als Beilage verzehrt werden kann. Eingelegtes Gemüse zubereiten ist einfach...
Kohlrüben sind gesund, schmackhaft und einfach anzubauen und kommen nur selten in Gartenbeeten und schon gar nicht in den Verkaufsregalen vor. Aber schon vor 200-300 Jahren wurde dieses wunderbare Gemüse überall gezüchtet und in ... verwendet.
Sauerkraut ohne Salz und Zucker ist ein leckerer und diätetischer Snack, gut für den Körper und eine bequeme Möglichkeit, die Ernte schnell zu verarbeiten. Um es zuzubereiten, sind keine besonderen Kochkenntnisse oder... erforderlich.
Das Einlegen ist die älteste Methode, Gemüse haltbar zu machen.Das wichtigste Konservierungsmittel in diesem Prozess ist Milchsäure, die während des Fermentationsprozesses entsteht. Die Verbindung verhindert die Ausbreitung pathogener Mikroflora, verleiht Gemüse einen spezifischen Geruch und...
Radieschen gehören zu den beliebten Wurzelgemüsen, die in nahezu jeder Klimazone wachsen. Als natürliches Antioxidans ist es reich an nützlichen Substanzen, was es zu einem unverzichtbaren Produkt für alle macht, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt...
Vielleicht hat jeder Gärtner auf seinem Grundstück schon einmal Radieschen angebaut. Dies ist eine unprätentiöse und pflegeleichte Kulturpflanze. Allerdings ist es nicht so einfach, wie es scheint. Es war der Rettich, der...
Rettichoberteile sind ein wertvolles Produkt, das viele nützliche Substanzen enthält. Es wird bei der Behandlung vieler Krankheiten sowie in der Hautpflege eingesetzt. Wenn Sie jedoch heilende Abkochungen verwenden oder Spitzen hinzufügen ...
